来源:大洋网

高端化是啤酒行业近年来提质升级、提高利润的重要手段。从多家啤酒龙头企业近期发布的中报来看，高端产品销售仍旧实现正增长，高端化的速度较高、韧性强劲。

如今，高端化已是本土啤酒企业发展的共识，也是必然趋势，包括华润啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒等在内的啤酒品牌布局高端化赛道，持续发力高端产品。

高端化已成本土啤酒企业共识

业内一般将消费价格人民币8元及以上的啤酒产品定义为“高档产品”。

重庆啤酒今年上半年高档啤酒营收为52.63亿元，为重庆啤酒贡献了60%的收入，营收同比增长2.82%。重啤股份总裁李志刚说，重庆啤酒基本是以高档啤酒产品进入“大城市”，如果“大城市”市场发展得好，他们会持续增加高档化布局，当前重庆啤酒进入的“大城市”数量已经达到99个，贡献了将近30%的销量。

华润啤酒董事会主席侯孝海说，今年以来，中国啤酒产业高端化的发展未达预期，在此背景下，华润啤酒的高端化增长不如预期。

在高端产品中还可细分为8～10元区间，以及10～12元区间，这两个价格带是中坚力量。侯孝海说，目前10元以上高端啤酒因基数低，增长迅速，8元价格带是目前中国啤酒高端市场里竞争最激烈的。

据华润啤酒中报，今年上半年中档及以上啤酒销量占比首次超过50%。燕京啤酒中报披露，中高档产品上半年营收为50.64亿元，占主营业务收入的68.54%。

市场挑战

进口啤酒和精酿啤酒分散高端消费需求

在华润啤酒中报业绩说明会上，侯孝海表示，中国啤酒高端化的改变主要体现在，从品质提升、价格提高、结构改变逐步向第二阶段，即价值化、体验化、个性化和消费场景化转变。他认为，未来中国啤酒高端化还有第三个发展阶段，即更加健康，更加轻盈，更加环保。

酒业分析师肖竹青分析，本土啤酒企业的高端化面临来自进口啤酒和精酿啤酒的挑战，后两者分散了一部分高净值人群对高端啤酒的消费需求。

李志刚认为：“啤酒的社交属性很强，我们要思考的是如何给消费者提供更好的社交属性润滑剂。”

文/表 广州日报全媒体记者 曾繁莹